giriş sayfası

Hoş Geldiniz

Bizim Oltu Cağ Kebabı

ARADIĞINIZ HİZMET ÖZLEDİĞİNİZ LEZZET
Keşfet

Bizim Oltu Cağ Kebabı

Tarihçesi

Bizim Oltu Cağ Kebabı 1999 yılından beri  itibaren siz değerli müşterilerimize hizmet vermektedir.

******** Aradığınız Hizmet Özlediğiniz Lezzet ***********

cagkebabi

Bizim Oltu Cağ Kebabı Hakkında

Bizim

Oltu Cağ Kebabı

 

 

 

cağ-kebabı

Cağ Kebabı

Hakkında

Cağ kebabı kuzu etinden yapılan bir çeşit kebaptır. Geleneksel olarak Erzurum’un Oltu ilçesinde yapılan cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Cağ adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı almıştır.
Hazırlanan parça etler, bu malzemeye eklenen soğan, tuz ve karabiber gibi baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur. Daha lezzetli olması istenirse hazırlanan et 24 saat serin ortamda veya buzdolabında dinlendirilir ve bu süre sonunda cağ kebabı pişirilmeye başlanabilir. Et yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10–15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ üzerinde ızgaraya konulur. Burada biraz daha pişirilir.
Kebap, yanında soğan, domates ve sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis edilir.

Bizim Oltu Cağ Kebabı Menü

Bizim Köftemizi Denediniz Mi ?

BİZİM KÖFTEMİZİ DENEDİNİZ Mİ ?

???

3